洗了锅，等锅里的水烧干，锅烧热之后，倒进油，等猪油化开之后，再直接把跺好的瘦肉倒进去。瘦肉倒进锅里之后，就要用炒菜用的铲子不停地在锅里翻炒，等快要熟的时候，就往锅里放一些跺碎的生姜，大蒜，盐等作料。香喷喷的臊子便出炉了，这臊子直接下饭都可以，用来吃面也很不错。
臊子炒得挺多的，唐小宝闻着香味想吃，顾曼娘还喂了许多给他和妞妞吃。顾曼娘见他们吃得津津有味的模样，忍不住也想来上一碗臊子面。
等鸡蛋羹蒸熟了，直接把炒好的臊子浇在鸡蛋羹上面，唐婆子要求的带肉臊子的鸡蛋羹便做好了！
顾曼娘特意做了两碗鸡蛋羹，一碗是给唐婆子的，剩下的一碗自然是给唐小宝和妞妞的。
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